Pu er

Un thé rare, légendaire, le thé Pu er provient de la province de Yunnan en Chine. Le Pu er se bonifie avec le temps, son infusion donne une liqueur foncée avec des arômes terreux. Pour votre plus grand plaisir nous associons son arôme de sous-bois avec des fruits, des herbes et également des épices pour vous faire découvrir des saveurs fascinantes.
Le Pu er fait partie de la catégorie des thés sombres, qui suit la fabrication du thé vert à laquelle on rajoute une a deux étapes à savoir fermentation et compression (optionnelle). Ce thé perd en théine mais gagne en tannins. On jette souvent la première infusion pour mieux apprécier les suivantes.

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